澎湖菜宅又稱「宅內」。一種為遮敝檔風的石牆，用以保護田地內的農作物。在農業上，靠近住家以硓古石堆砌而成稱為「圍仔」；遠離聚落，不一定使用硓古石作為防風牆的稱為「園仔」。
地理背景澎湖全縣沒有屏障的高山，位於台灣本島與中國大陸之中，形成風力資源豐沛的群島。尤秋冬東北季風盛行，平均風速每秒五至六公尺，最大陣風可達十三至十四秒公尺，農作物生長不易，為了阻檔東北季風與其挾帶的鹹雨，「菜宅」乃因應而生。
作用菜宅為保護田地內的農作物，使其不受強勁東北季風摧毀。
建材菜宅建材通常為就地取材來砌築，有岩石的地方就開鑿火山熔岩凝結的玄武岩；有珊瑚淺硼的地方使用硓古石；水源豐富的種植蘆竹。
建造方式取玄武岩、硓古石，硓古石需經暴曬、去雜質鹽份數日，先打地基挖約深三十公分土溝，以大石頭做基礎慢慢往上愈小塊石頭堆疊上去，大石塊間以小石填以空隙，利用石頭間的稜角相互契和加以穩固。
作物春夏以南瓜、澎湖菜瓜、澎湖菜豆、越瓜為主要。秋冬季則多種植高麗菜、蕃茄、大頭菜、茼蒿等蔬果。 菜宅除了種植時令的蔬果，最主要就是栽植冬作蕃薯，稱為「栽母」。
風貌菜宅堆砌四面的稱為「宅內」，北牆最高，約一點六公尺至二點五公尺；東、西牆次之，高約一點五公尺至一點八公尺；南牆最矮，大多不超過一公尺。
由玄武岩所堆砌的宅內，因不易砌得勞靠，隙縫多，石塊契合度低，通常高度為一點五公尺以下。
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