起源:
全球石滬的發展早在新石器時代，澎湖石滬的最初文獻記載於西元1720年台灣縣志中。在沒有船隻機械能出海捕魚的時代，漁民大多在潮間帶漁撈活動來從事海耕。一開始徒手抓魚，後來利用沙灘上的蔓生植物鱟藤織成網來圍補魚群，接著進一步觀察出魚兒迴游的特性，加以填造石滬。
成立:
建造石滬像成立一間公司一樣，需要團體的合力經營。一開始先募股，擬訂契約，再由股東來修建石滬，募股的對象以親族為優先，其次才尋找有地緣關係的鄰里。 石滬的股份數依其規模而定，多在十股上下，股東依自己能力來認養股份的額度，可多人合認一股，也可以一人擁有多股。其中負責人稱代表者。 石滬屬定置漁業，建造完成時代表者需向政府農業科登記五年換證一次並繳交印花稅，等政府評估通過且公告一個月後，使可發予漁業權職照。
成滬條件石材：
在沿岸需有岩石或漂石可做為建滬材料。澎湖有玄武岩、珊瑚礁石灰岩與灘岩可使用。
潮差大：漲潮時，海水帶領魚群入滬，退潮時，石滬高於海面，魚群便被困於滬內，潮差愈大，集魚效果愈好。澎湖群島地勢南高北低，由南至北沉降地形愈明顯，造就北海多石滬聚集。
風浪強：海浪愈猛，魚群愈容易被驅入滬內。澎湖多東北季風，在秋冬時風強海浪大，石滬漁獲多優於夏季。
潮間帶廣：傾斜度小、遼廣的珊瑚淺坪，適合造滬。澎湖縣礁硼廣達三十七平分公里，面積廣大的潮間帶，使得作為餌料的浮游生物不虞匱乏。
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